JAKARTA- Diabetes merupakan kondisi medis yang terjadi ketika tubuh tidak mampu mengolah gula secara optimal sebagai sumber energi, sehingga menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat.
Jika tidak dikendalikan, kondisi ini dapat memicu berbagai komplikasi serius seperti penyakit jantung dan stroke.
Salah satu cara alami untuk membantu menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes adalah dengan mengonsumsi jus sayuran.
Beberapa jenis sayuran yang dikombinasikan dengan buah tertentu diketahui memiliki manfaat besar dalam mengontrol gula darah.
Sayuran dan Buah yang Bermanfaat untuk Penderita Diabetes:
- Pare
Sayuran ini dikenal dengan rasanya yang pahit, tetapi memiliki manfaat besar dalam menurunkan kadar gula darah. Pare mengandung magnesium yang dapat membantu memaksimalkan kerja insulin dalam mengatur kadar gula darah.
Selain itu, pare juga berperan dalam mencegah penumpukan glukosa dalam darah dan membantu mendistribusikannya ke hati, otot, serta jaringan lemak.
- Belimbing
Buah berbentuk bintang ini memiliki rasa manis dan asam serta mengandung serat tinggi yang tidak larut dalam air. Kandungan serat ini dapat menghambat penyerapan glukosa sehingga membantu menurunkan dan mencegah lonjakan kadar gula darah.
- Mentimun
Mentimun mengandung senyawa cucurbitacin dan magnesium yang berguna untuk mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.
- Kacang Panjang
Meskipun memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, kacang panjang memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
- Seledri
Sayuran ini memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu sekitar 15, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah secara efektif.
Resep Jus Sayuran untuk Penderita Diabetes
Pakar herbal Bayu Diningrat merumuskan resep jus sayuran dan buah yang dapat membantu penderita diabetes dalam mengontrol kadar gula darah:
Bahan-bahan:
– Pare: 70 gram (1/3 buah)
– Belimbing: 100 gram (1/2 buah)
– Mentimun: 115 gram (1/2 buah)
– Kacang panjang: 30 gram (1 batang)
– Seledri: 15 gram (3 batang)
– Air minum: 200 ml (1 gelas)
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Blender semua bahan hingga halus.
- Sajikan dalam gelas dan segera minum.
Dengan mengonsumsi jus ini secara rutin, penderita diabetes dapat membantu mengontrol kadar gula darah secara alami. Namun, penting untuk tetap menjalani pola makan sehat dan berkonsultasi dengan tenaga medis sebelum mencoba metode pengobatan alternatif.
